熊野での田舎暮らし

熊野での田舎暮らしの良さを伝えます。26年春に熊野までの高速道路が開通し、全国と高速道路で結ばれます。 熊野の自然と歴史と文化は、豊かです。じっくりと落ちついて味わってほしいと思います。 そのために様様な角度から伝えたいです。 熊野の田舎暮らしのために、農家民宿を7月から始めました。 様々な「体験メニュー」を紹介します。ホームページは、「農家民宿やまもと」で検索して下さい。

2017年10月

ウドとタラの実を種として確保。

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ウドの実です。

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タラの実です。

10/11に、山遊びの一つとして、山菜を増やそうと、実を種にするために山に入りました。
少し、速かったみたいですが、熟しかけたものだけを採りました。
これを山に蒔くつもりです。

この日の早朝は、霧が深かったです。陽が出始めてくると徐々に晴れてきました。
その途中では、まだ雲海が残っていました。小屋から10分程登ったところで、後ろを=西方向を振り返ると雲海が少し残っていて、大峰の山々がその向こうに見えました。

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辻本さんが、フキに鶏糞を蒔いてくれました。

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先日に山には行ったときに、4、5袋ほど、堰堤の上に積んでいたのを見かけて、「どこにまくのか」と思っていたのですが、この日にはもう残っていませんでした。

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どこにと見ていたら、フキの所にまいていました。

とにかく、一つ一つのやるべきことを確実にやっています。
こちらが、たまに山に入るだけなので、全く役に立っていないです。
初夏に移植したフキは大きくなっています。

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大根、白菜、秋ジャガ、今の所、順調みたいです。

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写真は昨日(10/9)の畑です。

今の所、大根も、白菜もまた、秋ジャガも順調に育っているようです。虫にもあまりやられていないようです。

このまま行けば11月の半ば頃が収穫になるかも、冬用として早すぎるので、漬物用には使えないかもです。が出荷には役に立ちそうです。

畑では、後は、タマネギとソラマメ、実エンドウの種まき、苗植えが残っています。10月の終わりごろの予定です。

畑だよりです。

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ニンニクの芽が出てきています。

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ホウレンソウ、水菜、青梗菜の芽が出ています。種の蒔き方が乱雑なので、重なるように芽が出ています。早く間引かなければならないのですが、今日、明日中に間引くつもりです。

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小松菜とカブの種まきをやりました。

とにかく、畑作業もいつもことですが、遅れています。
タマネギの苗作りに種は蒔きました。
このタマネギの苗植え用に耕運しなければならないのですが、まだカボチャが残っています。はやくかたずけて、草を引いて、耕運ー元肥入れ、畝立てと、急がなければならないのですが、

三ツ口山では、山遊びの場で、養生が進んでいます。

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山アジサイのところに大量のおがくずが散布されました。これで、三回目か。
6月に満開だった山アジサイを7月に剪定した後、鶏糞を入れたた上で、草の繁茂を抑える為に分厚くおがくずを散布しています。今回で3度目になると思うが、4トン車一杯分を入れました。
毎回のおがくずは辻本さんが入れているのですが、今回は、4分の一ほどをこちらも手伝わせてもらいました。
1500本の山アジサイが毎年綺麗な花をずっと咲かせるためには、このような作業が不可欠なのです。
それを辻本さんは淡々とこなしています。

春過ぎに植えたフキが定着したが、雑草も繁茂していました。谷の河原の砂地の所でも活着しているのですが、雑草もとにかく茂っていました。
これをつい先日、辻本さんの奥さんが、弁当を持って山に入られて終日、雑草を引いてくれて綺麗にしてくれました。本来ならばこちらがやるべきなのですが、さぼってそのままにしていたのを辻本の奥さんが見つけてやってくれました。

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フキは大きく育っています。

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道の横に植えたフキの雑草も取ってくれています。

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フキの隣に茗荷も植えましたが、これもきれいに活着で、実を着けました。

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辻本の奥さんがその茗荷が、採ってきて、「出ていたよ」と電話をくれたのでさっそくいただきました。

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10月15日は、始めての山遊びの現地見学会です。
タラの木や、ウドの木の実が、そろそろ熟してきています。
昨日(10/8)、夕方、山に見に行きましたが、もう少しでというところでした。
とにかく、15日は、地図を持って、どれだけの山菜などがあるのかを記録するつもりです。
そして、どんな山遊びが出来るのかを検討しょうと思っています。
どんなことになるかということを、自分なりにわからせているのは、山にある山の畑のだと思っています。畑仕事と思って、考えればわかりやすいと思っています。

昨日(10/8)、3人に方々が釣った新鮮な魚を持って来てくれました。

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昨日は、不思議に期せずして、3人の方々が釣ったばかりの新鮮な魚を持ってきてくれました。
本当に偶然の一致で、我が家に正月が来たようでした。
一番目は7日の夕方になりますが、大阪のお客様が釣ったアオリイカをくれました。このアオリイカは夜に酒の肴になりました。
続いて、8日の朝に、同じ集落の、近くの大工さんからいつものようにお米を届けてもらったのですが、その時に、サバとアジを、「賀田漁港の波止でサビキで釣った」と言って、持ってきてくれたのです。
サバはさっそく味噌煮して食べましたが、まだ残っていますので今朝の朝食のおかずです。アジとコッパグレは、今日、刺身にするつもりです。
そして、昼には、大阪の友人が、船釣りに朝から出かけていたが、タイ3枚にハマチが大量に釣れたと言って、帰りがけに我が家に寄ってくれて、大きなハマチ5匹をくれました。
一度に5匹も貰っても食べきれないので、さっそく捌いて、刺身の冊にして、我が家分を確保したうえで、残りは辻本さんとこに持っていきました。我が家の刺身は夜にアオリと一緒に酒の肴になりました。
こんな偶然が大歓迎です。本当に、偶然が重なるのですね。
ギャラリー
  • ウドとタラの実を種として確保。
  • ウドとタラの実を種として確保。
  • ウドとタラの実を種として確保。
  • ウドとタラの実を種として確保。
  • ウドとタラの実を種として確保。
  • ウドとタラの実を種として確保。
  • ウドとタラの実を種として確保。
  • 大根、白菜、秋ジャガ、今の所、順調みたいです。
  • 大根、白菜、秋ジャガ、今の所、順調みたいです。
投稿 by Kiyotsugu Yamamoto.