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今年初めての蕗の薹です。
谷沿いの際に、蕗の薹が芽を出していました。早速、今夜の天ぷら用に、7コほど採りました。
芽を出していたのはこれだけです。後は、まだ見えてません。寒い冬ですが、春の到来を期待させる便りです。
昨日から、田舎暮らしを検討しているお客様が見えています。
昨夜は鹿肉のしゃぶしゃぶがメインでしたが、今夜は、さんまずしと、アユの塩焼きと、蕗の薹も含めた天プラで楽しんで貰います。