今朝、5時起きで、今年、初めての筍堀です。早くもなく、遅くもなく、丁度堀頃でした。
１０本ほど掘ったので、結局、釜二つを使って、湯がきました。
連れ合いは、ゼンマイを採ってきて、作っています。この頃は、ゼンマイは全く無いのです。あちこちを転戦して、ほんの少しだけを採ってきては、あく抜きをして、乾燥です。
ものすごいエネルギーが要ります。朝５時起きで、採りに来ます。ゼンマイは最高の美味しさです。
今朝、5時起きで、今年、初めての筍堀です。早くもなく、遅くもなく、丁度堀頃でした。
１０本ほど掘ったので、結局、釜二つを使って、湯がきました。
連れ合いは、ゼンマイを採ってきて、作っています。この頃は、ゼンマイは全く無いのです。あちこちを転戦して、ほんの少しだけを採ってきては、あく抜きをして、乾燥です。
ものすごいエネルギーが要ります。朝５時起きで、採りに来ます。ゼンマイは最高の美味しさです。
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