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昨日(6/25)朝から、梅を収穫。が、まだ、大分残っています。
約10キロ強です。
梅干しは、このごろ、我が家ではあまり食べないので、残ってきています。梅酒は、知人や農家民宿を利用してくれる人に分けるので、残ることはありません。梅酒は年数をかけるほど味が良くなるのですが、一年もので売れきれと言うところです。
今年は、梅酒用には4キロ、ホワイトリカーで4リッターです。
梅干しには4キロです。
余った梅4キロは近所の人に貰って貰いました。
まだ、梅の木には2キロはあると思う。
これを梅酒用にすることを考えています。